[Beppe]

Sardische Spezialitäten

Für alle Freunde & Neugierige auf sardische Spezialitäten hier 2 interessante und grafisch ansprechend aufgemachte PDF-Downloads in Englisch und Italienisch:

Sardische Käsespezialitäten 45-seitige PDF-Fibel:

Cheeses from Sardinia (in Englisch)
http://www.sardegnadigitallibrary.it/documenti/17_43_20100215093459.pdf

Formaggi di Sardegna (in Italiano)
http://www.sardegnadigitallibrary.it/documenti/17_43_20100512113457.pdf

im Anhang mit Adressen/Anschriften der Käsereien nach Provinzen

ebenso

eine weitere 32-seitige PDF-Fibel über sardische Spezialiäten (Oliven und Olivenöl, Teigwaren & Brot, Süssigkeiten & Gebäck, Saffran, Honig, Liquöre & Brands, Geräuchertes & Salami, Bottarga, Thunfisch)

Food Specialities from Sardinia (in Englisch)
http://www.sardegnadigitallibrary.it/documenti/17_43_20130110140337.pdf

Alimenti di Sardegna (in Italiano)
http://www.sardegnadigitallibrary.it/documenti/17_43_20130110134858.pdf

 

[FattoriaSarda]

Eine feine Lektüre, danke Beppe !!

 

[sonnenanbeterin]

Vielen lieben Dank, super Lektüre

 

[tumi]

Diese Woche im stern wird über Lebensmittelskandal Olivenöl aus Italien berichtet, offenbar die Spitze eines Eisbergs: Azienda Olearia Valpesana (Siena, Toskana) mischt seit Jahren minderwertige und auch ranzige Öle aus billigen Quellen wie Türkei und Spanien, entfernt schlechte Gerüche mit Chemie und Wäsche, und das Öl wird als günstiges italienisches extra vergine Olivenöl durch abfüllenden Firmen in großen Mengen vermarktet, vor allem nördlich der Alpen, vor allem Supermarkt Ketten. Getrieben wird das Ganze vor allem durch die von vielen Kunden gesuchten günstigen Preise.

Wie schön dass es auf Sardinien richtiges extra vergine superiore Olivenöl mit bekannter Herkunft gibt, Anbau, Produzent und Abfüller die gleiche Adresse, rein mechanisch hergestellt. Und der Liter kostet in diesem Fall natürlich nicht weniger als die Herstellungskosten für solches Öl!

 

[Georgie]

Das ist schon krass, was auf dem Ölmarkt so alles passiert. Panschereien allerorten kann ich mir gut vorstellen, denn wo soll das ganze "extra vergine superiore" herkommen und dann noch zu diesen niedrigen Preisen? Normales, einfaches Olivenöl findet man nicht mehr in den Regalen in unseren Supermärkten. Deshalb bin ich sehr froh über unsere gute, vertrauenswürdige Bezugsquelle: Peter Josef - unser Sardinienfahrer!

 

[summer]

Ich mag sehr gern Seadas, zwar sehr üppig, aber lecker!!!!

 

[Katuescha]

Sardische Spezialitäten

Für alle Freunde & Neugierige auf sardische Spezialitäten hier 2 interessante und grafisch ansprechend aufgemachte PDF-Downloads in Englisch und Italienisch:

Sardische Käsespezialitäten 45-seitige PDF-Fibel:

Cheeses from Sardinia (in Englisch)
http://www.sardegnadigitallibrary.it/documenti/17_43_20100215093459.pdf

Formaggi di Sardegna (in Italiano)
http://www.sardegnadigitallibrary.it/documenti/17_43_20100512113457.pdf

im Anhang mit Adressen/Anschriften der Käsereien nach Provinzen

ebenso

eine weitere 32-seitige PDF-Fibel über sardische Spezialiäten (Oliven und Olivenöl, Teigwaren & Brot, Süssigkeiten & Gebäck, Saffran, Honig, Liquöre & Brands, Geräuchertes & Salami, Bottarga, Thunfisch)

Food Specialities from Sardinia (in Englisch)
http://www.sardegnadigitallibrary.it/documenti/17_43_20130110140337.pdf

Alimenti di Sardegna (in Italiano)
http://www.sardegnadigitallibrary.it/documenti/17_43_20130110134858.pdf

Hallo Beppe,
bin endlich am PC angekommen und wollte mir gerade alles zusammenschreiben...Der Link zu der PDF Datei funktioniert bei mir leider nicht. Woran könnte das liegen?

 

[Beppe]

@Katuescha

habe die Links gerade nochmals auf 3 verschiedenen Rechnern kontrolliert und die PDF Dateien lassen sich problemlos abrufen und öffnen.

Da liegt zuvorderst die Vermutung nahe, daß Du keinen PDF Reader (wie z.B. Adobe Acrobat Reader oder auch PDF XChange Viewer o.ä. installiert hast) oder evtl. ein Anti-Virus Programm oder auch eine Firewall auf Deinem Rechner den Zugriff nicht erlaubt

Eine andere Ferndiagnose ist mir ansonsten leider z.Zt. nicht möglich.