Restaurant Rosa dei Venti, Sennariolo - Authentische Sardische Küche auf einem Hügel im Westen
michaelag
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Wir sind seit Jahren in der Gegend und haben das Rosa dei Venti erst letztes Jahr entdeckt, nachdem es von Slow Food als eine der besten Osterien Sardiniens ausgezeichnet wurde. Man isst nicht billig, aber auch keineswegs überteuert für diese ganz besondere sardische Küche. Großer Wert wird auf Gemüsegerichte gelegt, das mehrteiligen Antipasto di Verdure sollte man sich gönnen, z.B. mit frittierter Blüte der wilden Karotte, die hatte ich vorher noch nie probiert. Andere Gemüsesorten gibt es agro-dolce, z.B. Cipolle Rosse <3 Oder, etwas aussergewöhnlicher, Agrodolce di Fragole di Arborea. Ein Tellerchen kommt nach dem anderen. Dazu der gute offene Wein des Hauses (es gibt auch eine fein sortierte Weinkarte). Danach noch eine hausgemachte Pasta und ein Stück selbstgemachte Torta oder vielleicht ein Gelato mit wilden Kräutern. Seufz. Natürlich gibt es auch Fleischgerichte, das Spanferkel soll z.B. sehr gut sein, das gibt es aber wahrscheinlich nur auf Vorbestellung. Wie überhaupt die Zutaten und Gerichte dauernd wechseln, ganz nach Jahreszeit und Angebot aus dem Orto und vom Markt.
Man fährt nach Sennariolo noch etwa 10 Minuten durch eine einsame, im Frühling blühende, Landschaft auf einer weißen Straße, bis es mal rechts bei einer ausgeschilderten Abzweigung (ein Stein mit einer Windrose?) ein kurzes Stück nach oben geht. Das Rosa dei Venti liegt auf dem Hügel San Vittoria, der vom gleichnamigen Kirchlein gekrönt ist. Irgendein Wind weht, wie schon der Name sagt, hier oben immer und man hat einen ganz wunderbaren Blick. (In der Nähe auf einem anderen Hügel liegt San Marco, wohin jedes Jahr die Prozession aus Tresnuraghes führt).
Man kann auch übernachten, es gibt 3 kleine Bungalows, das haben wir noch nicht ausprobiert. So viel ich weiß, gibt es auch Stellplätze für Camper, wenn man nach Essen und Wein nicht mehr weiterfahren will.
Zur Inspiration einfach mal hier durch die Fotos klicken, Telefonnummer steht dabei, auf jeden Fall vorher anrufen, ob offen ist:
www.facebook.com
Ach ja, danach sollte man den gleichen Weg wieder zurück nehmen und nicht etwa den auf der Karte eingezeichneten, vorbei an der alten verlassenen Papierfabrik, "einfach mal ausprobieren". Der hat es, je nach Jahreszeit, in sich, wir haben das einmal gemacht, die Straße war voll tiefer, vom Regen ausgewaschenen Schlaglöcher und zum Wenden war es zu eng.
Auch dieses Jahr wieder mit einer Schnecke dabei:
Durch diesen Artikel bin ich damals darauf gestoßen und konnte kaum glauben, dass das ganz in der Nähe liegt:
www.gamberorosso.it
Man fährt nach Sennariolo noch etwa 10 Minuten durch eine einsame, im Frühling blühende, Landschaft auf einer weißen Straße, bis es mal rechts bei einer ausgeschilderten Abzweigung (ein Stein mit einer Windrose?) ein kurzes Stück nach oben geht. Das Rosa dei Venti liegt auf dem Hügel San Vittoria, der vom gleichnamigen Kirchlein gekrönt ist. Irgendein Wind weht, wie schon der Name sagt, hier oben immer und man hat einen ganz wunderbaren Blick. (In der Nähe auf einem anderen Hügel liegt San Marco, wohin jedes Jahr die Prozession aus Tresnuraghes führt).
Man kann auch übernachten, es gibt 3 kleine Bungalows, das haben wir noch nicht ausprobiert. So viel ich weiß, gibt es auch Stellplätze für Camper, wenn man nach Essen und Wein nicht mehr weiterfahren will.
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Ach ja, danach sollte man den gleichen Weg wieder zurück nehmen und nicht etwa den auf der Karte eingezeichneten, vorbei an der alten verlassenen Papierfabrik, "einfach mal ausprobieren". Der hat es, je nach Jahreszeit, in sich, wir haben das einmal gemacht, die Straße war voll tiefer, vom Regen ausgewaschenen Schlaglöcher und zum Wenden war es zu eng.
Auch dieses Jahr wieder mit einer Schnecke dabei:
Tutte le Chiocciole di Osterie d’Italia 2024
Tutte le Chiocciole di Osterie d’Italia 2024, regione per regione. Osterie d'Italia è un viaggio nella ristorazione italiana più autentica
www.slowfood.it
Durch diesen Artikel bin ich damals darauf gestoßen und konnte kaum glauben, dass das ganz in der Nähe liegt:
Mangiare in Sardegna in autunno - Gambero Rosso
L’estate è sempre più lunga, non solo per il clima. In Sardegna sono molti i locali situati in località di villeggiatura, che allungano le aperture diventando mete ideali per mangiare molto bene anche a inizio autunno. Ecco tre itinerari (a sud, al centro e al nord dell’Isola).
www.gamberorosso.it
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