Sard. Essen Die erste 100% italienische Fischlieferkette ist geboren
Bisso
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Die erste 100% italienische Fischlieferkette ist geboren: „Vom Boot auf den Tisch
Die Vereinbarung zwischen Coldiretti und den italienischen Fischern wird morgen, am 21. Mai, in der Tonnara di Carloforte vorgestellt
Eine Innovation, die die Art und Weise, wie italienische Verbraucher Fisch auswählen, verändern wird: Die erste Lieferkette für Fisch zu 100 % Made in Italy, die die nationale Herkunft des Fangs vom Boot bis auf den Tisch garantiert, ist da.
Die Initiative wird morgen, am Mittwoch, den 21. Mai um 11 Uhr in der stimmungsvollen Kulisse der Tonnara di Carloforte auf der Isola San Pietro vorgestellt.
Die von Coldiretti gemeinsam mit Vertretern der italienischen Fischerei geförderte neue Kette zielt darauf ab, die gesamte Produktionskette von in italienischen Gewässern gefangenem oder gezüchtetem Fisch zu zertifizieren. Dieses Projekt soll die Herkunft, die Qualität und den Schutz der Meeresumwelt in einer Zeit verbessern, in der die Verbraucher zunehmend auf die Rückverfolgbarkeit und die Nachhaltigkeit der Produkte achten.
Das Herzstück der Initiative wird ein unverwechselbares Zeichen sein, das auf dreifarbigen Fischprodukten angebracht wird, für die Verbraucher erkennbar ist und Transparenz garantiert. Auf diese Weise wird die Arbeit der italienischen Fischer belohnt und eine echte Antwort auf die wachsende Nachfrage nach sicheren, nachhaltigen und lokalen Lebensmitteln gegeben.
An der Einweihung werden Ettore Prandini, Präsident von Coldiretti, Francesco Lollobrigida, Minister für Landwirtschaft und Ernährungssouveränität, Stefano Albertazzi, Direktor der Filiera Agricola Italiana, und Daniela Borriello, Leiterin von Coldiretti Pesca, teilnehmen. Ziel der Vereinbarung ist es, die Ernährungssouveränität des Landes zu stärken, die Abhängigkeit von Importen zu verringern und die Küstengemeinden zu unterstützen.
www.unionesarda.it
Die Vereinbarung zwischen Coldiretti und den italienischen Fischern wird morgen, am 21. Mai, in der Tonnara di Carloforte vorgestellt
Eine Innovation, die die Art und Weise, wie italienische Verbraucher Fisch auswählen, verändern wird: Die erste Lieferkette für Fisch zu 100 % Made in Italy, die die nationale Herkunft des Fangs vom Boot bis auf den Tisch garantiert, ist da.
Die Initiative wird morgen, am Mittwoch, den 21. Mai um 11 Uhr in der stimmungsvollen Kulisse der Tonnara di Carloforte auf der Isola San Pietro vorgestellt.
Die von Coldiretti gemeinsam mit Vertretern der italienischen Fischerei geförderte neue Kette zielt darauf ab, die gesamte Produktionskette von in italienischen Gewässern gefangenem oder gezüchtetem Fisch zu zertifizieren. Dieses Projekt soll die Herkunft, die Qualität und den Schutz der Meeresumwelt in einer Zeit verbessern, in der die Verbraucher zunehmend auf die Rückverfolgbarkeit und die Nachhaltigkeit der Produkte achten.
Das Herzstück der Initiative wird ein unverwechselbares Zeichen sein, das auf dreifarbigen Fischprodukten angebracht wird, für die Verbraucher erkennbar ist und Transparenz garantiert. Auf diese Weise wird die Arbeit der italienischen Fischer belohnt und eine echte Antwort auf die wachsende Nachfrage nach sicheren, nachhaltigen und lokalen Lebensmitteln gegeben.
An der Einweihung werden Ettore Prandini, Präsident von Coldiretti, Francesco Lollobrigida, Minister für Landwirtschaft und Ernährungssouveränität, Stefano Albertazzi, Direktor der Filiera Agricola Italiana, und Daniela Borriello, Leiterin von Coldiretti Pesca, teilnehmen. Ziel der Vereinbarung ist es, die Ernährungssouveränität des Landes zu stärken, die Abhängigkeit von Importen zu verringern und die Küstengemeinden zu unterstützen.
Nasce la prima filiera ittica 100% italiana: “Dalla barca alla tavola” - L'Unione Sarda.it
Sarà presentata, domani 21 maggio, alla Tonnara di Carloforte l’intesa tra Coldiretti e i pescatori italiani
