Sard. Essen Sardisches "porcheddu" auf der Expo in Mailand
Lange war es wegen der Schweinepest fraglich, ob das Spanferkel von der Insel auf der Expo vertreten sein würde. Seit dem 26. Juni wird es nun von den Schafzüchtern der Direkterzeuger-Organisation Coldiretti zum probieren angeboten:
http://lanuovasardegna.gelocal.it/r...rcetto-prima-degustazione-a-milano-1.11680015
Leider eine etwas einfallslose Präsentation, wie überhaupt der ganze sardische Stand mit nachgebauten Mini-Nuraghen.
Aber lieber esse ich natürlich ein porcheddu (innen wg. des Fetts außen total mager) oder eine fette salsiccia mit Fenchel u. Knoblauch als vergammeltes Grillfleisch von dt. Discountern (wie Aldi Nord).
Günther
http://lanuovasardegna.gelocal.it/r...rcetto-prima-degustazione-a-milano-1.11680015
Leider eine etwas einfallslose Präsentation, wie überhaupt der ganze sardische Stand mit nachgebauten Mini-Nuraghen.
Aber lieber esse ich natürlich ein porcheddu (innen wg. des Fetts außen total mager) oder eine fette salsiccia mit Fenchel u. Knoblauch als vergammeltes Grillfleisch von dt. Discountern (wie Aldi Nord).
Günther
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