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Die Arte Sendung Küchen der Welt - Die Panada
ist inzwischen in der Mediathek veröffentlicht

Küchen der Welt - Sardinien: Die Panada - Komplette Sendung | ARTE

Pastete auf Sardisch: Die Panada / Ein Biss’chen Heimat: Rosa, eine Sardin in Lyon / Ran an die Töpfe!

www.arte.tv

Zusätzlich hier noch separat das Rezept

Die Panada - Ran an die Töpfe! - Das Rezept - Komplette Sendung | ARTE

Rezept für Panada Zutaten für eine sardische Panada für 6 Personen: 600 g Kartoffeln 4 violette Artischocken 1 Bund Petersilie 40 g getrocknete Tomaten 2 Knoblauchzehen 1 Lammfleisch ½ TL Safran 2 fertige Mürbeteigböden 1 Zitrone Zubereitung: - Die Kartoffeln in Scheiben...

www.arte.tv

Sardinien auf den Tisch, Hans-Peter Bröckerhoff, hat dazu aktuell auch einen Artikel veröffentlicht

Sehenswert: neuer Arte-Film über die Panada aus Sardinien | Sardinien auf den Tisch

Arte ist bekannt für seine Filme über die Küchentraditionen in aller Welt. Jetzt gibt es einen neuen Arte-Film über die Panada in Sardinen. Hier anzuschauen!

www.sardinien-auf-den-tisch.eu

 

[mare]

Eine weitere Sendung der Reihe wird am 3./4.2.26 Premiere haben:

Küchen der Welt - Sardinien, Pane Frattau
Arte 3.2.26 um 11.55h und
Arte 4.2.26 um 06.50h

Küchen der Welt - Sardinien: Pane frattau - Komplette Sendung | ARTE

Sardisches Hirtenbrot: Pane Frattau / Ein Biss'chen Heimat: Walter, ein Sarde in Paris / Ran an die Töpfe!

www.arte.tv

Pane Frattau - Ran an die Töpfe! - Das Rezept - Komplette Sendung | ARTE

Rezept für Pane Frattau Zutaten für 2 Personen: 75 g Pecorino 4 Eier 1 Zwiebel 2 Karotten 150 g Schafs- oder Lammknochen frische Basilikumblätter 4 sardische Fladenbrote (Pane Carasau) 300 g Tomatensoße Zubereitung: Die Knochen sowie die gewürfelten Karotten und Zwiebeln in einen...

www.arte.tv

 

[robbie-tobbie]

Hab ich gesehen, empfehlenswert! Und direkt Hunger bekommen

 

[mare]

Es gibt eine weitere Premiere:

Küchen der Welt - Sardinien - Malloreddus alla Campidanese
ARTE
19.2.26 um 11.55h-12.25

Vorschau

Küchen der Welt - Sardinien: Malloreddus alla campidanese - Komplette Sendung | ARTE

Sardische Gnocchi mit Tomatensoße - Malloreddus alla campidanese / Kulinarische Mitbringsel / Ran an die Töpfe!

www.arte.tv