Kulinar. div. Vorsicht beim Pilze sammeln und essen - Vergiftungsgefahr!

Beppe

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Vorsicht beim Pilze sammeln und essen - Vergiftungsgefahr!

Ein 75-jähriger aus Olbia aß grüne Knollenblätterpilze und vergiftete sich hierbei extrem. Mit dem Ergebnis, daß ihm heute eine 'neue Leber' transplantiert werden mußte. Das Krankenhaus Team von Brotzu (Cagliari) ersetzte das Organ unwiederbringlich durch eine gesunde Leber. Der Mann ist z.Zt. in der Notfall- und Transplationsoperationsabteilung.

Er wurde bereits unter nahezu aussichtslosen Bedingungen ins Brotzu eingeliefet, wo er sofort in die Transplantationsliste aufgenommen wurde. Die Diagnose für ihn war schrecklich:
Fulminante und akute Hepatitis aufgrund des Knollenblätterpilz-Genusses.

Heute, am 1. Dezember, ersetzte das Team des Krankenhauses von Cagliari seine Leber (bereits unwiederbringlich geschädigt) mit einem gesunden Organ. Der 75-jährige Patient hat die Operation bisher komplikationslos überstanden und wurde insoweit in die Notfallchirurgie und -abteilung verlegt, wo er auch weiterhin unter Beobachtung steht.

Am Mittwoch, dem 25. November, war der 75-Jährige, der ursprünglich aus Oschiri stammt und seit Jahren bei Olbia lebt, auf dem Land spazieren gegangen und hatte ein paar Pilze gesammelt. Zu Hause hatte er diese gekocht und zu Abend gegessen. Seine Ehefrau wollte sie zum Glück nicht.
In der Nacht fühlte er sich jedoch krank und nach einigen Stunden wurden die Bauchschmerzen stärker und stärker und er konnte sie kaum noch ertragen.

Früh am Morgen hat die Familie dann um das Eingreifen des 118-Sanitätsdienstes gerufen, die den Mann sofort per Krankenwagen in die Notaufnahme des Johannes Paul II.-Krankenhauses in Olbia brachten.

Alle Untersuchungen wurden auch seitens des mykologischen Diagnostikteams begleitet aber waren leider aussichtslos. Letztendlich konnte man keine Zeit mehr verschwenden, weil das bereits eingetretene Leberversagen unumkehrbar war. So wurde der Patient mit der Helikopterrettung in die Hepatologie nach Cagliari überführt. Aber sein klinisches Bild war äußerst ernst und die einzige Hoffnung für ihn war, sich der Transplantation zu unterziehen: Die Leber kam und die Operation war erfolgreich.

Hoffentlich und letztendlich mit glücklichem Ausgang!
Gute Besserung!


Quelle:

siehe hierzu auch:
 
Zuletzt geändert:
In Anbetracht des o.a. Berichts und des bereits x-ten diesjährigen Falles von 'Pilzvergiftung' ist es übrigens unbedingt interessant zu wissen, daß es auf Sardinien Pilzexperten gibt, die bei der "Eßbarkeitsbestimmung von Pilzen" helfend zur Seite stehen.

Bisher gab es 327 Überprüfungen der regionalen Pilze-Überprüfungsdienste auf eßbare/nichteßbare Pilze. Hierbei wurden immerhin in 169 Fällen nicht-eßbare Pilze (!) identifiziert und diese Pilze wurden sofort vernichtet.

Das sind weit mehr (> 50%) als die Hälfte! :mad:}:-)

Es ist daher äußerst wichtig zu wissen, dass es grundsätzliche Regeln für einen sicheren und sorgenfreien Konsum des/der Pilz-Produkte gibt und man insofern immer auf das Urteil der Experten und zertifizierten Botaniker zurückgreifen sollte, bevor man gegebenenfalls einfach spontan Pilze u.a. als Geschenk sammelt, geschenkt bekommt oder auch einfach nur auf den Tisch bringt.

Die ASL Gallura erinnert daran, dass das Pilze-Überprüfungsbüro in Olbia montags, mittwochs und freitags von 9 bis 13 Uhr im Gebäude des ehemaligen Krankenhauses San Giovanni di Dio mit Einfahrt von der Via Borromini (Telefon 0789-55 21 53) für die Öffentlichkeit zugänglich ist.

In Tempio Pausania befindet sich das Pilze-Überprüfungsbüro im Hospiz, in der Via Limbara 60 (Telefon 079-67 83 33): Die Öffnungszeiten sind auch hier: montags, mittwochs und freitags von 9 bis 13 Uhr.
 
Zuletzt geändert:
Diese Szenarien spielen sich in Deutschland auch wieder ab.
Manche behaupten "heute öfters, als früher".
Kein Wunder, da sammeln Leute unbekannte Pilze mit Hilfe einer App und Andere treten jeden einzelnen Pilz um, den sie sehen.
Beide Gruppen sind gleich dumm.

Ein 75 jähriger sollte eigentlich Erfahrung haben, aber vielleicht sieht er nicht mehr gut.
Dann sollte man es bleiben lassen.
Vor allem beim Knollenblätterpilz...
 
Sind die denn zu stolz um Ihre gesammelten Pilze kontrollieren zu lassen? Eigentlich wär das ja mehr als dumm!
Grad dieses Jahr gabs ja viele Pilze und leider auch viele Vergiftungen..
 
Ich Sammle nur die welche ich kenne. In den Pilzgruppen gibs schon einen Haufen verrückte. Wenn ich denen in die Körbe schau wird mir schwindelig.
 

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