Ölivenöl kaufen - wo am Besten?
NorbertCarls
Aktives Mitglied
Gut. Nein, kein Gepansche denke ich. In Apulien gibt es gutes Öl, ich hole mir es auch ab und an direkt vor Ort, 5 Stunden Autofahrt ;-) Es ist auch sehr löblich, Öl aus Apulien zu kaufen, es ist eine sehr arme, benachteiligte Region!
Eine Anmerkung sei mir noch gestattet: Olivenöl sollte man eigentlich nur roh benutzen, erstens ist es schlicht schade, weil der wirkliche Geschmack verlorengeht und zweitens eignet es sich nicht zum Braten oder gar Frittieren, der Siedepunkt liegt bei nur 180 °C, die sind schnell erreicht, entsprechend schnell oxidiert (raucht) es und wird dann gesundheitsschädlich.
Eine Anmerkung sei mir noch gestattet: Olivenöl sollte man eigentlich nur roh benutzen, erstens ist es schlicht schade, weil der wirkliche Geschmack verlorengeht und zweitens eignet es sich nicht zum Braten oder gar Frittieren, der Siedepunkt liegt bei nur 180 °C, die sind schnell erreicht, entsprechend schnell oxidiert (raucht) es und wird dann gesundheitsschädlich.
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