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Autor: Chicco
Datum: 07.09.07 15:23

An alle Profi- und Hobbyköche
und natürlich an alle, die es noch werden wollen,


m.E. wäre es sinnvoll bei Rezepten eine Titel bzw. Betreff Eingabe immer (!) nach folgender Synthax vorzunehmen:

BETREFF: Rezept: Titel des Rezeptes (in italienisch und deutsch)

z.B.: BETREFF: Rezept: Cinghiali in umido - Wildschweinbraten

Vorteil: über die "Suche Funktion" kann man sich so über die Eingabe von z.B. nur dem Wort: REZEPT

alle vorhandenen Rezept Einträge aus der Abteilung "Essen & Trinken auf Sardinien" listen lassen.

Hier kann man sich dann leicht inspirieren lassen und dann das Rezept seiner Gaumenbegierde entsprechend selektieren und aufrufen.

Im Zweifel kann man bei der "Suche Funktion" auch direkt das italienische und/oder auch das deutsche Titelwort mittels Schlagwortsuche eingeben und/oder suchen. Insbesondere macht die doppelte Eingabe von italienischem und deutschem Schlagwort in der Titelzeile die Suche, das Verstehen und Auffinden auch den sprachlich nicht ganz so mächtigen es etwas einfacher.

... und macht es damit auch allen Nutzern leichter und einfacher!

... und jedes Rezept bitte einzeln einstellen!

... und bitte etwas mehr Rezeptaktivitäten

... kann doch wohl nicht wahr sein, daß Ihr alle nur von Pizza und Spaghetti lebt?!

Grazie und buon appetito!

Chicco

Nachricht bearbeitet (07.09.07 16:05)

 

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Autor: Mathias
Datum: 07.09.07 17:10

so habe ich es doch gemacht!

 

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Autor: Chicco
Datum: 07.09.07 20:58

Prima Mathias, Du hast hast es ja auch verstanden.

Das war für diejenigen gedacht, die es noch nicht so umgesetzt haben.

Saluti da
Chicco

 

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Autor: Chicco
Datum: 08.09.07 16:26

Übersicht der bisher vorhandenen Rezepte:
(Liste wird fortgesetzt !)
Rezept: (= vorhanden!)
??????? Rezepte ausdrücklich erwünscht!


Eins der u.a. Rezepte kann schnell gefunden werden über die Suche
Funktion und Eingabe eines Wortes entweder im Betreff suchen oder auch im Text suchen.


ANTIPASTI:
Wurst & Schinken

Gemüse

SALATE

SUPPEN


SAUCEN, SALSA & SUGO


NUDELN & PASTA
Rezept: Breite Bandnudeln mit Walnusssoße – Pappardelle al sugo di noci
Rezept: Fregola con salsa di pomodoro - Fregola mit Tomatensoße
Rezept: Pasta carlofortina
Rezept: Spaghetti Bottarga
Rezept: Malloreddus alla Campidanese - Sardische Gnocchetti
Rezept: Filindeu – Gottesfäden - sardische Nudeln

?????? Zuppa Gallurese

PIZZA
Rezept: Sardische Pizza


FLEISCH
Lamm
Rezept: Fisch- u. Lammfilet mit Bottargasosse

Kalb/Rind
Rezept: Scalopino Sardo - Sardisches Schitzel
?????? Spezzatino Sardo

Kaninchen
Pferd
Schwein
?????? Trippa

Ziege

Wurst & Schinken (heiss)
?????? Salsiccia a la ???


WILD
Rezept:Wildschweinbraten
?????? Hase

GEFLÜGEL
Rezept: Gallina alla Vernaccia - Huhn in Weißwein


MEER & SEE
FISCH
Rezept: Aal mit geschmorten Kirschtomaten
Rezept: Dorade in Meersalzkruste
Rezept: Fisch-Gnocchi
Rezept: Gnochetti Sardi mit Schwertfisch - Gnochetti Sardi al Pesce Spada

Muscheln & Krustentiere
Cozze Gallurese á la Chicco - (Miesmuscheln Gallurische Art)
Cozze Marinara - (Miesmuscheln nach Fischerart)


BEILAGEN
Gemüse

KÄSE


DOLCE
Rezept: Sardische Torrone – Nugat aus Honig und Eiweiß mit Mandeln


BACKWAREN & GEBÄCK
Brot
Süssgebäck
Rezept: Origliette
Rezept: SEBADAS
Rezept: Cannellone
Rezept: Fritelline ai fiori di zucchini
Rezept: Fritelline ai finocchietti selvatici


GETRÄNKE



Nachricht bearbeitet (08.03.08 18:25)

 

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Autor: Mathias
Datum: 09.09.07 10:01

am 13.8. gab es schon einmal Muschelrezepte.Die könnte man ja auch mit auflisten.

 

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Autor: Chicco
Datum: 07.03.08 20:55

Die Rezepteingabe ist leider etwas schleppend geworden.

Wo bleiben die guten Vorsätze vom vergangen Jahr???

Also, wer noch Großmamas gute sardische Rezepte
in der Schublade liegen hat, der möge sie netterweise
hier einstellen.

Grazie
Chicco