[rocky]

Die typischen Mangel-Erscheinungen sind mittlerweile aber ein recht alter Hut und passierten vorrangig den "Pionieren", vor 10 - 20 Jahren.

Heutzutage gibt es soviel Untersuchungen, Lektüren und Ärzte, die das kontrolliert befürworten und letztlich den wachsenden Katalog an ausgleichenden, bzw. sogar angereicherten Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmittel.
Bei B12 sind das z.B. Nori oder Nährhefe.

Niemand, der sich nur ein bisschen interessiert, muss heute irgend einen Mangel aufweisen.
Dagegen stehen so viele Beispiele von veganen Sportlern und Modellathleten, mit "gesunden" Körpern.

"Mangel" in irgendwelchen Bereichen, haben so viele Leute, die sich gewöhnlich ernähren. Dafür zu viel an Schädlichem. Selbstversorger haben jahreszeitlich bedingte Fehlmengen.

 

[Mystery]

Was man auf jeden Fall nicht behaupten kann ist ein Mangel an Bandbreite in diesem Forum. Immerhin sind wir jetzt beginnend mit der Rettung von Hunden und Katzen bei der Rettung der gesamten Menschheit durch den richtigen Ernährungsstil angekommen. Wie ich heute wieder beim Metzger feststellen konnte, ist den meisten Sarden diese Diskussion wohl ziemlich egal. Die Hunde und Katzen eher nicht, da kennen wir selbst genug Einheimische die sich in dem Bereich sehr arrangieren.

 

[rocky]

ist den meisten Sarden diese Diskussion wohl ziemlich egal.

Yipp.
Die melden sich erst wieder mit "Aiuto", wenn vorm eigenen Haus die Macchia brennt, das Hochwasser steht, die Bäume umliegen, u.s.w.

 

[furboturbo]

Lieber @Beppe, vielen dank für Deinen Beitrag.
Ich verstehe das es nicht einfach ist , anhand der unzähligen Studien die es bereits gibt zu diesem Thema und der unglaublichen Zahl jener die täglich neu dazu kommen einen Überblick zu finden.
Zum Glück gibt es aber Menschen die nichts anderes tun als ihre Energie und zeit dazu zu verwenden sich durch diesen Studien-Dschungel zu kämpfen und für Menschen die dazu keine Zeit und Lust haben einen Überblick zu schaffen.
so findet sich auf https://nutritionfacts.org/
eine gute, seriöse und vor allem unabhängige Übersicht der aktuellen Studienlage über pflanzenbasierte, gesunde Ernährung.
saluti